三及第（saam kap dai）係一種夾雜文言、廣東話同漢語普通話嘅一種書面語。

quote : 三及第文體 滾瓜爛熟

　三語文字饗宴

　　《 香港三及第文體流變史 》 作者 黃仲鳴博士解釋，混用文言、白話文和粵語，相差不太懸殊，便算三及第。有人認為，這種文體非驢非馬，一如周星馳電影名句「 咖喱魚蛋冇魚味又冇咖喱味」。

然而，若文字駕馭得好，三及第能兼有文言的凝練、粵語的靈活，像瀨尿牛丸，既有牛肉的鮮，也有瀨尿蝦的甜。

　　說唱文學演化

　　三及第源遠流長，黃仲鳴博士認為，源頭可追溯到明末廣東說唱文學，如《花箋記》，文白夾雜之餘，還加入粵語。說唱文學是一種口語藝術，以說白、歌唱磘述故事。其實，各地都有類似文學，如台灣有歌仔戲 ( 閩南語摻雜文言 )。

只是，粵語的方言區大，多人講，梁啟超、康有為等嶺南文人又多，因而產生了豐富的三及第。

　　而第一本三及第小說，據「 掌故專家」魯金考證，應是 《 俗話傾談》。作者邵彬儒是廣東省的「 講古佬」，把他的俗講結集成書。在四、五十年代，香港好些作家寫三及第小說，亦很出色，如高雄、周白蘋、我是山人。

黃仲鳴博士說，當中高雄最受人讚譽，劉紹銘曾稱讚他的書 《 經紀日記》，是以香港的方言和背景寫成的「 新老殘遊記」。他的文字，跳脫鮮活，且看 《 經紀日記 》 其中一段：

「 時已中午，一個人無處可去，順步至大公司，就在此午飯。遇皇仁同學盧君，盧君昔日甚豆泥，今則鴉路恤矣。」

「鴉路恤」是當年名牌，簡單幾句，已道出盧君今時不同往日，連當時文評家金聖嘆也譽之為「 運用一種方言而得到勝利」。

　　香港曾風行

　　三語混雜，令文章活潑生動，且看 我是山人的技擊小說 《佛山贊先生 》：「……少女右足飛起，踢中鐵指陳之右手，利刃當堂飛入船尾，插於板壁上，鐵指陳斯時騎虎難下，勢不能就此走人，只有硬覑頭皮，一個箭步衝上…… 」

黃仲鳴博士指出，四五十年代，不但作家寫三及第，報紙如 《 先導》，報道也文白粵夾雜：「 英蘇關係，至今仍大纜攪唔理，互換覆文，水歸水路，亦未嘗無因也。」那時小報、大眾化報紙都是如此，迎合低下階層。

黃仲鳴博士解釋，以前一般低下階層，都受過古文教育，讀過所謂「卜卜齋」，用三及第是他們的風氣。

一九四九年後，內地規範漢語用法，不准寫三及第，更令這種文體在香港茁壯發展。只是，隨覑時代變遷，新一代沒受古文教育，老文人又退下來，文言文在六十年代後慢慢式微。

　　雅俗不止在語言

　　黃仲鳴博士以為，粵語書寫不一定粗俗，最重要看內容。他舉例，小說 《 海上花列傳》 也是用方言吳語寫成，沒有人敢說不是傑作。

經典作品如 《 經紀日記》，粵語詞彙都是非用不可，最為傳神，而且不會全用土白粵語，不懂的多讀幾遍也能讀懂。三及第也有文言，語感古雅，插入粵語，讀來鏗鏘，也令我們看得親切。

　　粵語也優雅

　　很多人覺得粵語粗俗，其實，這種方言保留了大量古漢語、中原漢語，可以很古雅。例如，粵語的「 傾偈」就很高雅，唐代高僧會說「傾佛偈」。又例如，廣東人常說「 好相與」、「 難相與」，甚具古風，《易經 》 就有「 老夫女妻，過以相與也。」

　　名著 《 紅樓夢 》 也使用大量方言，其中一大批正是粵語。歡喜、緊要、齊整等詞，在 《紅樓夢 》 中很常見。這類粵語，明、清朝時全國通用，所以 《 西遊記》、《 儒林外史》 都會用到。

　　三及第名稱何來？

　　三及第之名從何而來，一直沒有定論。不過，魯金推斷，這名字應該來自「及第粥」。及第粥原名狀元及第粥，典故與明代才子倫文敘有關。

話說倫文磘年幼家貧，賣菜為生，隔壁粥販見他可憐，便替他買菜，還送有豬肉丸、豬粉腸和豬肝的粥給他吃。後來倫文敘高中回鄉，把這種粥命為狀元及第粥。

文言、白話文、粵語合成的文體，好比混了豬肉丸、豬粉腸和豬肝的粥，所以稱為 三及第。

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http://paper.wenweipo.com/2005/10/02/OT0510020002.htm

三及第文體 滾瓜爛熟
http://edu.singtao.com/chi-s/article_details.asp?article_id=1396&catid_str=2,10,38

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http://paper.wenweipo.com/2011/05/17/OT1105170014.htm

黃仲鳴 : 香港三及第文體流變史

三及第（saam kap dai）係一種夾雜文言、廣東話同漢語普通話嘅一種書面語。
http://zh-yue.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E5%8F%8A%E7%AC%AC